کاپ کیک لیمویی:
کاپ کیک
لیمویی با مواد اولیه کیک فنجانی ساده تهیه می شود به اضافه ی رنده ی پوست
لیمو که طعم فوق العاده ای به این کیک تک نفره می بخشد.
برای
روی کاپ کیکها میتوانید از انواع کرمها یا خامه فرم گرفته استفاده
کنید. کاپ کیکی که برایتان درنظر گرفتهایم بهخاطر وجود رنده پوست لیمو و
آبلیمو مزه بینظیری دارد، فقط فراموش نکنید هنگامی که میخواهید پوست
لیمو را رنده کنید، خیلی خوب آن را با آب و اسکاچ بشویید تا موم یا پارافین
روی سطح لیمو باقی نمانده باشد.
مواد لازم:
آرد: یکونیم پیمانه
کره ذوب شده: 115 گرم
شکر: یک پیمانه
تخممرغ بزرگ: سه عدد
وانیل: یکچهارم قاشق چایخوری
بیکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
آبلیموی تازه: 4 قاشق غذاخوری
رنده پوست لیمو: یک قاشق غذاخوری
شیر: نیم پیمانه
طرز تهیه کاپ کیک لیمویی:
فر
را روی 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. در قالب مخصوص کاپ کیک، کپسولهای
کاغذی را بچینید. آرد و بیکینگ پودر را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.
در کاسه همزن، کره ذوب شده را با شکر خوب هم بزنید تا نرم و لطیف شود،
حالا تخممرغها را یکییکی و با فاصله به مواد اضافه کنید، یعنی اولین
تخممرغ را در مایه کیک بریزید و همزن را روشن کنید وقتی خوب به خورد مواد
رفت، بههمین صورت دومین تخممرغ و بعد سومین تخممرغ را اضافه کنید.
وانیل،
رنده پوست لیمو و آبلیمو را بعد از آخرین تخممرغ داخل مواد کیک بریزید.
در انتها آرد مخلوط شده و شیر را هم اضافه کنید، با قاشق کمی هم بزنید،
مواد کیک نباید سفت و نه شل باشد.
سهچهارم از کپسولهای کاغذی کاپ کیک را با مواد کیک پر کنید و سینی کاپ کیک را به مدت 18 تا 20 دقیقه بپزید.
کافی
است برای امتحان پخته شدن، یک خلال دندان را در کیک فرو کنید و آن تمیز
بیرون بیاید. بعد از پخت، بگذارید کاپ کیکها سرد شوند و روی آنها را با
خامه یا انواع کرم تزئین کنید.
نون و آب
کاپ کیک لیمویی:
کاپ کیک
لیمویی با مواد اولیه کیک فنجانی ساده تهیه می شود به اضافه ی رنده ی پوست
لیمو که طعم فوق العاده ای به این کیک تک نفره می بخشد.
برای
روی کاپ کیکها میتوانید از انواع کرمها یا خامه فرم گرفته استفاده
کنید. کاپ کیکی که برایتان درنظر گرفتهایم بهخاطر وجود رنده پوست لیمو و
آبلیمو مزه بینظیری دارد، فقط فراموش نکنید هنگامی که میخواهید پوست
لیمو را رنده کنید، خیلی خوب آن را با آب و اسکاچ بشویید تا موم یا پارافین
روی سطح لیمو باقی نمانده باشد.
مواد لازم:
آرد: یکونیم پیمانه
کره ذوب شده: 115 گرم
شکر: یک پیمانه
تخممرغ بزرگ: سه عدد
وانیل: یکچهارم قاشق چایخوری
بیکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
آبلیموی تازه: 4 قاشق غذاخوری
رنده پوست لیمو: یک قاشق غذاخوری
شیر: نیم پیمانه
طرز تهیه کاپ کیک لیمویی:
فر
را روی 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. در قالب مخصوص کاپ کیک، کپسولهای
کاغذی را بچینید. آرد و بیکینگ پودر را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.
در کاسه همزن، کره ذوب شده را با شکر خوب هم بزنید تا نرم و لطیف شود،
حالا تخممرغها را یکییکی و با فاصله به مواد اضافه کنید، یعنی اولین
تخممرغ را در مایه کیک بریزید و همزن را روشن کنید وقتی خوب به خورد مواد
رفت، بههمین صورت دومین تخممرغ و بعد سومین تخممرغ را اضافه کنید.
وانیل،
رنده پوست لیمو و آبلیمو را بعد از آخرین تخممرغ داخل مواد کیک بریزید.
در انتها آرد مخلوط شده و شیر را هم اضافه کنید، با قاشق کمی هم بزنید،
مواد کیک نباید سفت و نه شل باشد.
سهچهارم از کپسولهای کاغذی کاپ کیک را با مواد کیک پر کنید و سینی کاپ کیک را به مدت 18 تا 20 دقیقه بپزید.
کافی
است برای امتحان پخته شدن، یک خلال دندان را در کیک فرو کنید و آن تمیز
بیرون بیاید. بعد از پخت، بگذارید کاپ کیکها سرد شوند و روی آنها را با
خامه یا انواع کرم تزئین کنید.
نون و آب