آموزش و روش تهیه شیرینی آردی

          Admin 
            بازدید : 645
          پنجشنبه 20 فروردین 1394
           نظرات (0)
        

شیرینی آردی:

مواد لازم جهت تهیه شیرینی آردی :

کره                      ۱۰۰ گرم
روغن جامد               ۱۰۰ گرم
پودر شکر              ۷۵ گرم
آرد ذرت                ۶۵ گرم
آرد سفید قنادی             ۲۰۰ گرم
بیکینگ پودر               ۱/۸ قاشق چایخوری
وانیل                ۱/۸ قاشق چایخوری
پودر هل                  ۱/۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه شیرینی آردی ویژه نوروز :

آرد، آرد ذرت و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و سپس الک کنید.

در ظرف جداگانه ای کره و روغن را با همزن خوب بزنید تا سفید و روشن شود.

پودر قند را اضافه کنید و ۴ تا ۵ دقیقه هم بزنید تا بصورت کرمی و روشن شود. سپس وانیل و پودر هل را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.

سپس ترکیب آرد را به آن اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.

خمیر را جمع کنید و برای استراحت به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال بگذارید.

بعد از استراحت خمیر ،از یخچال بیرون بیاورید و قالب بزنید.

و با فاصله ۲ سانت از هم در سینی فر بچینید.

به مدت ۲۰ دقیقه در فری که از قبل با حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد گرم شده، بگذارید.